Descriere

Roast Beef alla Venezuelana
Roast Beef se numără printre cele mai valoroase cărnuri aduse de pe meleagurile Argentinei. Datorită structurii mai lejere a fibrelor, această porțiune de vită este deosebit de fragedă și suculentă. Noi o aromatizăm cu un amestec de oregano, pătrunjel, busuioc și o lăsăm sa se gătească încet, peste noapte, la un cuptor cu jar si cărbuni. Gustul desăvârșit este dat de combinația de garnituri si sosul pregătit special de bucătarul nostru.
Garnitura noastră e:
150 gr cartofi cu rozmarin și parmiggiano copți la jar cu cărbuni.
150 gr ardei copți aromatizați cu usturoi și condimente.